Nathalie kookt al 30 jaar voor één. Ze is geen chef, maar iemand die graag eet en kookt. Ze woont min of meer alleen sinds haar achttiende en is dus ervaringsdeskundige. Het boek is een portret van hoe zij kookt. Maar in haar gelijknamige interactieve lezing gaat ze verder, en vertelt ze waarom koken voor één vaak meer motivatie vraagt dan koken voor gezelschap. Ze licht toe op welke praktische obstakels je botst en hoe je soms psychologische hordes moet overwinnen. Ze legt je uit dat koken voor jezelf een stuk minder stresserend is en je meer kan genieten van culinaire vrijheid. Je ontdekt waarom je diepvries je beste vriend is, maar ook waar je inspiratie uithaalt. En je zoekt samen uit wat voor kok je bent –creatief, minimalistisch, lui of chaotisch- en hoe je daardoor net iets vaker iets lekker voor jezelf gaat maken. 

Deze ‘Tafel voor één’ is een lezing, maar er komt geen wijzend vingertje aan te pas. Niets moet. Als je graag op boterhammen met kaas leeft, prima. Maar als je liever wat meer voor jezelf wil koken, ga je na de lezing in elk geval met meer moed, ideeën én een handvol recepten naar huis.